Паметна торта со лимон

Десерт многу сличен на едноставната верзија на паметната торта, но со дополнителна состојка која целосно го менува вкусот, правејќи ја слатка и кисела. Паметната торта со лимон, иако има само еден слој кога ќе ја ставите во плехот, откако ќе ја извадите од рерна ќе има 3 различни слоеви, од кои едниот е крем со лимон.

состојки

Состојки за украсување

1. Загрејте ја рерната на 160 ° и намастете квадрат или тркалезен плех од 20/20 см со путер. Изберете послужавник кој не е многу голем во ширина или должина, затоа што ако тестото не е доволно високо во послужавник, постои ризик да не може да се слое.

2. Одделете ги белките од жолчките и матете ги белките додека не останат на сечилата на блендерот кога ќе ги подигнете.

3. Бришење жолчки со шеќер додека не добиете кремаста и лесна конзистентност. Додадете путер и суштина од ванила, измешајте 1-2 минути, а потоа додадете и вметнете го брашното.

4. Додадете сок од лимон и кора, а потоа додадете го млекото постепено, додека не се изедначи, проследено со изматените белки.

5. Белките треба да се мешаат со шпатула, не со миксер и треба да се додаваат постепено, што е можно нежно.

6. Не мора да го хомогенизирате тестото, белката од јајце мора да остане малку видлива во составот, затоа вметнете ги белките површно.

7. Истурете го тестото во садот за торта и печете околу еден час, или додека не порумени, а тортата го помине тестот за чепкалка за заби.