Како избираме вино за риба

Сигурно сте слушнале дека црвено вино не се пие во риба. Луѓето кои пијат и јадат според книгата го направија ова правило: никогаш не доаѓаат црвени на риба. Истражувачите не размислувале долго, па дури нашле и објаснување.

Според студија спроведена од Јапонците и објавена во „Journalурнал за земјоделска и храна хемија“, црвеното вино послужено со риба остава многу силен, непријатен вкус на крајот од оброкот, што може да го расипе целиот впечаток.

Во експериментите беа тестирани 36 црвени вина и 26 бели сорти, од повеќе региони во светот. Ефектот е пронајден кај повеќето сорти на црвено вино.

Риба е поврзана со бели вина сува како Шардоне, Ризлинг, фетаска регала, Совињон Блан.

Во зависност од тоа како ќе избереме да ја готвиме рибата, го избираме и виното. Рибата е многу здрав избор, и ако ја комбинирате со вистинското вино ќе откриете нови специјални вкусови.

Еве вина кои одговараат на најпотрошените видови риби

Пушена риба (есетра, скуша, крап), но исто така и сардини, харинга, сардела, скуша, лосос оди и со бели вина Пинот Григио, Ризлинг, Совињон Блан, Виониер, Шардоне и пенливи вина.

Пастрмка, штука, штука одете со суво или полусуво бело вино и саламура од риба оди со суво бело вино. Солена риба оди добро со кисело бело вино, и не заборавајте да ставите во чинијата и парче лимон. Ова, како виното, ќе ја неутрализира солта од рибното јадење.

Маринирани аншоа, мала риба варена во фолија, маринирана езерска риба им треба повеќе структурирано вино, со многу добра мекост, квалитети што мора да се бараат во зрелите вина, со личност способна да издржи храбар предизвик.

Општо правило е да се поврзе рибата со добри вина, како бело вино, но суво или полусуво розе вино може да се сервира и во комбинација со риба. Значи, за риби само суви и полусуви бели вина, никогаш слатки. Слатко или полуслатко вино е за десерти.

Сите студии покажуваат дека умерена потрошувачка на вино, односно една чаша на ден за жени, две за мажи, ја интензивира апсорпцијата на Омега 3 масните киселини во организмот. Зборуваме тука за здрави масти, поврзани не само со мал ризик од срцеви заболувања, туку и со намалување на чувството на замор и вознемиреност.

Врз основа на овие заклучоци, истражувачите подготвија и идеално мени за жена решена да го одржува своето здравје на максимални нивоа: лосос со зеленчук и, очигледно, чаша вино.

Ако ви се допадна овој напис и сметате дека е корисен, придружете се на заедницата

Лајкнете ја страницата и така, можете да бидете во тек со сите написи објавени од ărăncuța Urbana

Сеasantак Урбан сум јас, Роксана

Девојчето кое сака приказни, традиции, спомени од детството, прекрасни моменти поминати со најблиски, слатки, цвеќиња, цветна градина на мајката - остави наследство, селото и животот во земјата.
Јас сум новинар повеќе од 20 години. За политиката и политичарите пишував сите овие години. Сега е време за други теми.

Се надевам дека ви се допаѓа тоа што го пишувам, пишувам за вас, за моите пријатели, за моите мали селани!